傳菜電梯的保養和使用要求

傳菜電梯是一些餐飲行業不錯用來運輸食品、物品的小型電梯，自問世以來，受到很多飯店、酒店的歡迎。當下的餐飲企業像一些酒店、飯店都(dōu)分爲上下兩(liǎng)層甚至多樓層，各個樓層分工明确，有的是包廂、有的是後(hòu)堂廚房等。這(zhè)樣(yàng)的模式使得飯店的管理加方便，也節約了一些人力物力。

傳菜電梯的使用要求如下：

一、傳菜電梯采用廳外按鈕控制，無司機控制，電梯應設專人管理，管理人員應受過(guò)訓練和技術考核，須熟悉和掌握所使用的電梯性能(néng)。

二、管理人員應及時向(xiàng)維修人員反映電梯運行情況和存在的問題，并在進(jìn)行檢修和維護時應予配合遵照維修人員的指揮而操作。

三、電梯機房應設有專人管理，機房門應鎖好(hǎo)，機房内應保持清潔不可以堆置雜物，特别是易燃物品，不可以住宿人員。

四、非檢修人員和管理人員不可以随便進(jìn)入機房、轎頂和底坑内。

五、機房内應設有二氧化碳滅火器。

六、電梯因故有較長(cháng)時間的停止使用，應將(jiāng)機房中電源開(kāi)關斷開(kāi)，台風潮期管理人員應將(jiāng)電梯開(kāi)離底層。

七、管理人員及使用人員應嚴格掌握電梯的載重量不準超載。

再來講講傳菜電梯的保養方法：

一、傳菜電梯曳引機在工作一段時間後(hòu)，觀察油窗加注齒輪油；

二、傳菜電梯導軌應保持塗有潤滑脂；

三、傳菜電梯導繩輪與軸間應保持塗有潤滑脂；

四、傳菜電梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑；

五、傳菜電梯當運行一段時間後(hòu)，出現平層不好(hǎo)的情形時，先檢查曳引機抱閘間隙是否正确及抱閘的夾緊螺絲是否松動，然後(hòu)，調整平層磁感應器的位置，平層精度；

六、傳菜電梯當出現層門運行卡滞或打不開(kāi)時，應檢查層門鎖是否有故障及層門滑塊間隙或層門傾斜卡滞，或門繩從繩輪滑槽脫落；

七、傳菜電梯層門開(kāi)啓或關閉，而占用指示燈不作相應變化，應檢查門聯鎖開(kāi)關是否有故障。

八、傳菜電梯每半年需檢修一次。

傳菜電梯的使用範圍如下：

一、傳菜電梯在酒店、商場用的偏多，操作人員爲經(jīng)過(guò)嚴格培訓後(hòu)上崗的傳菜員，其他人員禁止操作。

二、一般情況下，傳菜電梯的操作隻能(néng)由轎廂當前所處樓層的傳菜員控制；轎廂當前所處樓層傳菜員可按需操作控制手柄按鈕將(jiāng)轎廂直接呼至相應樓層；如轎廂不在當前樓層，禁止操作當前樓層的控制手柄，如有需要，可通過(guò)上下傳話的方式，請求轎廂所處樓層的傳菜員操作。

三、情況下，操作非當前轎廂所處樓層的控制手柄時，通過(guò)上下傳話，轎廂所處樓層無人操作，且轎廂及相應人員的前提下，方可操作。

傳菜電梯可以用于啓動與關閉電梯的控制回路；運行故障保護功能(néng)，當電梯超過(guò)正常的運行時間，傳菜梯就會自動停止運行，避免一些事(shì)故的發(fā)生；故障自顯示功能(néng)，電梯發(fā)生故障後(hòu)，會自動將(jiāng)診斷後(hòu)的故障用代碼顯示出來，使得工作人員可以及時進(jìn)行維修。此外，當傳菜梯發(fā)生一些簡單的故障，它還(hái)具有自恢複保險功能(néng)，可以自主的在故障解決後(hòu)將(jiāng)保險聯通。